Este café es el resultado del esfuerzo de productores en la región de San Juan Cancuc, Chiapas. Cultivado a gran altura, ofrece una taza limpia, reconfortante y con una textura sedada que envuelve el paladar.

Perfil Sensorial

• Notas: Chocolate semi amargo, caramelo suave y nueces.

• Cuerpo: Cremoso y estructurado.

• Acidez: Baja y equilibrado.

Ficha Técnica

• Variedades: Bourbon, Caturra y Pacamara.

• Región: San Juan Cancuc, Chiapas.

• Proceso: Lavado (secado al sol).

• Tueste: Medio (ideal para resaltar notas dulces).

Sugerencia de Preparación

Brilla especialmente en métodos de inmersión como Prensa Francesa o en un Espresso con cuerpo. Si lo preparas con leche, las notas de caramelo resaltan de forma increíble.